Cách làm bánh Pizza bằng chảo cực kỳ dễ dàng

Làm bánh Pizza bằng chảo là cách dễ dàng nhất dành cho tất cả mọi người. Bây giờ, ngay cả khi không có lò nướng hoặc lò vi sóng thì bạn vẫn có thể chế biến những chiếc bánh Pizza cực thơm ngon ngay tại nhà.

Tất cả những gì mà bạn cần chỉ là một chiếc chảo chống dính cỡ lớn và một chút khéo léo. Chiếc bánh Pizza làm bằng chảo này rất hấp dẫn và đầy màu sắc. Cùng với lớp nhân bánh và các loại gia vị ngon lành vô cùng đa dạng như ớt chuông, bắp non chiên giòn, bí ngòi, nước sốt Pizza thơm ngon, và dĩ nhiên là không thể thiếu phô mai.

Bí quyết để làm nướng bánh Pizza chảo một cách hoàn hảo chính là nấu với lửa nhỏ. Nếu bạn nấu ở mức lửa lớn thì bánh Pizza sẽ bị cháy trước khi các loại nhân bánh được nấu chín. Vậy nên, nếu bạn nấu bánh của mình ở mức nhiệt nhỏ thì thành quả chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng!

Nguyên liệu

Nguyên liệu làm nước sốt Pizza

• 6 quả cà chua to
• 1 thìa cà phê dầu Ô liu
• 1 thìa cà phê tỏi băm nhuyễn
• ½ chén hành thái nhỏ
• ½ thìa cà phê Oregano khô
• 1 thìa cà phê ớt bột đỏ
• 2 thìa cà phê tương cà
• 1 thìa cà phê bột ớt (Chilli powder)
• ½ thìa đường
• Muối

Các loại nguyên liệu khác

• 4 chiếc đế bánh Pizza mỏng
• ½ chén ớt chuông thái nhỏ
• ½ chén bắp non cắt xéo và chần sơ qua
• ½ chén bí ngòi cắt xéo
• Hỗn hợp các loại rau thơm khô ( Dried Herb) để rắc lên bánh
• Ớt bộ khô để rắc lên bánh
• 1 chén phô mai bào sợi
• 8 thìa cà phê bơ Ghee (một loại bơ của Ấn Độ) và hoặc dầu Ô liu

Cách làm bánh Pizza bằng chảo

Công đoạn chế biến nước sốt Pizza

1. Dùng dao rạch hai đường chéo nhau trên bề mặt của cà chua rồi cho vào nước sôi trong khoảng 2 đến 3 phút hoặc cho đến khi lớp da bên ngoài bắt đầu tách ra.
2. Cho cà chua ráo nước, để nguội hoàn toàn, bóc vỏ, tách hạt và cắt nhỏ ra sau đó cho vào máy xay và xay nhuyễn. Để gọn sang bên và chuẩn bị làm bước tiếp theo.
3. Đun nóng dầu Ô liu trong chảo chống dính, cho tỏi và xào qua trong vòng vài giây với mức lửa trung bình.
4. Cho thêm hành, đảo đều và tiếp tục xào khoảng 1 đến 2 phút ở mức lửa trung bình.
5. Cho hỗn hợp cà chua đã chuẩn bị vào, cùng với Oregano, ớt bột, tương cà, bột ớt và muối, đảo đều và nấu thêm trong khoảng 2 đến 3 phút ở mức lửa trung bình khi hỗn hợp sôi nhẹ li ti.
6. Cho thêm đường, đảo đều và nấu ở mức lửa trung bình trong 1 đến 2 phút cho đến khi hỗn hợp tiếp tục sôi nhẹ li ti. Sau đó nhấc xuống và để sang bên.

Công đoạn làm bánh

1. Đặt đế bánh Pizza ở một mặt phẳng sạch và khô, cho ¼ lượng nước sốt lên đế bánh và trải đều ra xung quanh.
2. Cho một ít ớt chuông, bắp non và bí ngòi lên trên.
3. Cuối cùng rắc đều hỗn hợp rau thơm, ớt bột và ¼ chén phô mai lên đế bánh.
4. Làm nóng chảo chống dính và cho 2 thìa bơ Ghee vào.
5. Cho bánh Pizza lên chảo, lấy nắp đậy lại và nấu ở mức lửa nhỏ trong khoảng từ 4 đến 5 phút hoặc cho đến khi đế bánh đã chín giòn và phô mai chảy ra.
6. Lặp lại bước 1 đến 5 để làm 3 chiếc bánh Pizza còn lại.
7. Cắt Pizza thành 4 miếng nhỏ và có thể thưởng thức ngay.

Với những nguyên liệu và cách làm đơn giản được đề cập trong bài hướng dẫn cách nướng bánh Pizza chảo ai cũng làm được ở trên, hi vọng rằng các bạn sẽ có thể chế biến thành công bánh Pizza hấp dẫn ngay tại gia đình. Các bạn cũng có thể tham khảo các loại bánh Pizza ngon và cách làm đơn giản hoặc những dụng cụ làm bánh Pizza tại nhà bạn nên có ở ngay trên trang!