Các loại bánh Pizza ngon và cách làm đơn giản

Pizza là một trong những món ăn ngon và được ưu chuộng tại nhiều nơi trên thế giới, chế biến món bánh này cũng không khó như nhiều người vẫn nghĩ. Tất cả những thứ mà bạn cần để chế biến Pizza là nguyên liệu tươi ngon, một vài loại nhân bánh Pizza hấp dẫn cùng với một chút sáng tạo của bản thân. Dưới đây là một vài loại bánh Pizza hấp dẫn và 2 công thức làm bánh Pizza ngon chắc chắn sẽ giúp bạn có thêm nhiều lựa chọn khi bắt tay làm loại bánh này.

Không có cách nào để thể hiện rằng “Em yêu anh” đặc biệt giống bánh Pizza hình trái tim đâu. Nếu người bạn thích là một người cực yêu Pizza thì hãy thử làm chiếc bánh theo hình này.

Nếu bạn là một người yêu thích Mochi (bánh gạo nếp Nhật Bản), hoặc tất cả những thứ có liên quan đến đất nước xinh đẹp này thì chiếc bánh Pizza cực ngon này sẽ khiến cho những chồi vị giác trong bạn phải múa hát vui vẻ đấy! Đơn giản, nhanh và cũng rất đặc biệt!

Nếu bạn thích hương vị bánh Pizza có vị ngọt hơn vị mặn thì bạn có thể làm chiếc bánh Pizza thú vị này. Thay vì nước sốt Pizza, Pepperoni và phô mai, Pizza này được làm từ sô cô la, kẹo dẻo, và kẹo trang trí Sprinkle.

Nếu bạn đã chán với những chiếc Pizza hình tròn thông thường thì hãy thử làm một chiếc bánh Pizza dạng dài nhé. Loại Pizza thực sự rất tuyệt vời cho các tín đồ yêu thích Pizza mang theo bên mình để ăn khi đi ra ngoài.

Nếu bạn không có đủ tiền hoặc thời gian để bay đến Chicago, bạn vẫn có thể thử được mùi vị của “thành phố gió” bằng cách thử làm chiếc bánh Pizza này.

Chiếc Pizza Chicago

Trong khi lò nướng đang từ từ nóng lên thì bạn hãy chuẩn bị phần nguyên liệu.

Dĩ nhiên là mặc dù bạn có thể tự làm đế bánh Pizza bằng mì trong vòng vài phút thôi nhưng sử dụng đế bánh Pizza đã được làm sẵn mua ở siêu thị thì sẽ dễ dàng hơn nhiều.

Bạn có thể dùng loại xịt chống dính, dầu Ô liu hoặc bơ đều được. Cho đế bánh Pizza vào khay nướng. Bạn cũng có thể dùng đế nướng Pizza hoặc khay nướng Pizza nếu như bạn có một trong hai loại.

Một vài người thì thích dùng bột bắp ở giữa khay nướng hoặc đế nướng Pizza. Bột bắp có tác dụng giúp cho việc lấy Pizza ra khỏi khay sau khi nướng dễ dàng hơn. Thêm nữa, bột bắp sẽ giúp cho đế bánh khi nướng xong sẽ giòn hơn.

Từ bước này trở đi, bạn có thể thoải mái sáng tạo. Bạn có thể rải nước sốt Pizza truyền thống, sốt Pesto (một loại nước sốt của Ý) hoặc bạn có thể thử dùng nước sốt Alfredo cho bánh Pizza của mình. Bạn cũng có thể chọn bất cứ loại nước sốt ở siêu thị gần nhà nào để rút ngắn thời gian làm bánh Pizza. Lượng nước sốt sử dụng tùy theo ý thích, có thể dùng dao, xẻng xúc bánh hoặc phần sau của muỗng để phết nước sốt.

Nếu bạn đang vội và không có đủ thời gian để ra ngoài mua nước sốt làm sẵn hoặc tự làm, bạn hoàn toàn có thể sử dụng những nguyên liệu sẵn có ở trong nhà mình. Ví dụ như phết sốt cà chua cơ bản lên bánh Pizza chẳng hạn. Nếu thực sự tình thế vô cùng cấp bách thì bạn có thể dùng tương cà để thay thế.

Mình xin được nhấn mạnh thêm lần nữa, bất cứ thứ gì cũng có thể dùng để làm nhân bánh Pizza. Nếu bạn là người ăn chay thì hãy sử dụng các loại rau củ, còn không thì bạn có thể sử dụng bất cứ loại thịt nào mình thích. Hãy cứ thoải mái thử nghiệm những loại nguyên liệu hơi kì lạ như tim A-ti-sô, dứa, gà BBQ, khoai tây – hãy mạnh dạn thử tất cả mọi thứ bạn thích. Tuy nhiên bạn phải chắc rằng thịt đã được nấu trước và rau củ thì đã được rửa sạch. Một vài loại nguyên liệu truyền thống bao gồm:

Nhân phô mai truyền thống của bánh Pizza là phô mai Mozzarella, tuy nhiên bạn có thể sử dụng bất cứ loại phô mai nào mà mình thích. Phô mai Ricotta hoặc phô mai Feta đều rất ổn. Nếu bạn muốn trang trí bánh Pizza của mình một chút, bạn có thể mua phô mai Mozzarella tươi, cắt thành từng miếng nhỏ và rải đều trên Pizza để làm bánh Pizza Margarita truyền thống.

Để khiến cho công đoạn làm bánh được nhanh hơn, hãy mua phô mai đã bào sẵn. Phô mai vụn nhỏ thì sẽ chảy nhanh hơn là miếng phô mai dày, hãy đảm bảo rằng bạn có thể ăn Pizza thơm ngon của mình sớm nhất có thể.

Cho Pizza vào lò nướng và nướng trong vòng khoảng 15 – 20 phút hoặc đến khi Pizza có màu vàng nâu đẹp mắt.

Khi bạn đã cho toàn bộ các loại nhân yêu thích của mình lên Pizza, hãy cho bánh vào lò. Nướng Pizza trong vòng 15 – 20 phút hoặc đến khi vỏ bánh chuyển sang màu vàng đồng và phô mai đã chảy ra hết.

Phải để mắt đến Pizza, tránh trường hợp Pizza bị cháy. Đặc biệt, phần phô mai bị cháy có thể làm hỏng toàn bộ chiếc Pizza bạn đang làm. Tuy nhiên vỏ bánh bị cháy một chút thì lại khiến cho bánh của bạn ngon hơn.

Một khi Pizza của bạn đã có màu vàng đồng, hãy đem bánh ra khỏi lò. Lúc này bánh của bạn sẽ rất nóng nên hãy cẩn thận. Đặt khay nướng lên trên lò nướng. Có vẻ như sẽ hơi khó khăn một chút nhưng bạn buộc phải để cho Pizza nguội đi trong một vài phút để cho phần vỏ bánh nguội dần. Sau đó thì thưởng thức nào!

Vỏ bánh bằng bột nhào tuy rất tuyệt nhưng đôi khi lại rất phức tạp để làm, và khiến cho việc làm bánh Pizza trở nên quá cầu kì. Nếu bạn muốn giảm các công đoạn làm Pizza xuống mức đơn giản nhất và không bận tâm đến việc gian lận (hoặc có thể coi là ứng biến) một chút thì hãy sử dụng bánh mì Naan (Một loại bánh mì dẹt phổ biến ở phương Tây, miền Trung và Nam Á). Bánh mì Naan đã được nấu sẵn và là một loại đế bánh Pizza tuyệt vời. Nếu bạn không có bánh mì Naan, có thể sử dụng một trong những sự lựa chọn sau đây:

Phết một số loại nước sốt Pizza, nước sốt mì ống hoặc tương cà lên trên bánh mì.

Nếu bạn có sẵn nước sốt Pizza thì sẽ rất tuyệt. Tuy nhiên nước sốt mì ống cũng có mùi vị tương tự và tương cà hoặc nước sốt BBQ có thể sử dụng trong lúc khẩn cấp.

Đối với loại bánh Pizza siêu đơn giản này, hãy nghĩ đến việc sử dụng những thức ăn còn thừa trong bếp. Có thể bắt đầu với một hoặc hai loại rau củ như ớt chuông nướng và nấm đã xào qua. Có thể thêm một chút Pepperoni hoặc Salami (xúc xích tỏi hun khói). Cho gia vị như ô liu đen lên trên cùng. Nếu bạn muốn thử nghiệm với một số sự kết hợp Pizza cổ điển khác, dưới đây là một số ý tưởng khác dành cho bạn:

Phô mai Mozzarella, Asiago và Parmesan sẽ mang đến hương vị Pizza cổ điển, tuy nhiên loại phô mai nào cũng có thể sử dụng được.

Nếu bạn dùng những loại phô mai cứng như phô mai Gorgonzola hoặc phô mai dễ vụn như Feta thì cho ít phô mai lên Pizza thôi nhé. Quá nhiều phô mai có thể tràn ra khỏi Pizza.

Nướng Pizza trong lò nướng hoặc sử dụng lò vi sóng để thay thế tạm thời

Đối với những loại vỏ bánh được làm từ bánh mì như bánh mì Naan thì lò nướng lò sự lựa chọn hàng đầu. Nướng bánh ở nhiệt độ trung bình trong vòng 15 phút và sau đó kiểm tra mỗi phút một lần.

Nếu bạn không dùng đế bánh Pizza làm từ bột nhào và đang rất gấp thì có thể sử dụng lò vi sóng để nướng bánh Pizza. Lò vi sóng làm nóng phần phô mai và phần viền của nhân rất tốt, tuy nhiên bạn hãy chuẩn bị một vỏ bánh mềm và ẩm hơn là loại vỏ bánh cứng và giòn nhé. Nướng trong khoảng 2 phút và sau đó cứ 30 giây thì kiểm tra một lần.

Bằng những loại nguyên liệu và cách làm đơn giản, hi vọng bài hướng dẫn này của chúng mình sẽ giúp bạn chế biến ra những loại Pizza ngon trong thời gian nhanh nhất. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể tham khảo thêm cách làm Pizza đơn giản không cần đế hoặc cách làm bánh Pizza ngon tại nhà ngay trên trang!

Chớp (theo wikiHow)