Món canh Bắp bò nấu khế với vị chua ngọt tự nhiên sẽ rất đưa cơm trong những bữa ăn gia đình.
Thời gian: 45 PHÚT
Phục vụ: 2 KHẨU PHẦN
Nguyên liệu:
Thịt bắp bò
200 gr
Khế
2 quả
Hạt nêm MAGGI
Vừa đủ dùng
Hành ngò
Vừa đủ dùng
Bước 1: Khế sửa sạch và gọt vỏ, cắt lát mỏng vừa ăn.
Bước 2: Bắp bò rửa sạch sau đó xắt thành từng lát mỏng vừa ăn.
Bước 3: Đun sôi nước và cho thịt bò và khế vào.
Bước 4: Nêm nếm với gia vị và hạt nêm MAGGI cho vừa ăn.
Bước 5: Múc canh ra tô và trang trí với hành ngò cắt nhỏ.
Món canh sẽ rất ngon khi dùng nóng với cơm. Vị chua tự nhiên của khế hòa nguyện với vị thơm của thịt bò sẽ rất đưa cơm đấy, nên khi chuẩn bị món này bạn nhớ nấu nhiều cơm hơn bình thường một chút nhé.
Giá trị dinh dưỡng:
Giá trị dinh dưỡng Trên 1 khẩu phần ăn % giá trị dinh dưỡng trong ngày Năng lương (kcal) 197.5 10 Chất béo (g) 9.6 16 Chất đường (g) 4 1 Chất đạm (g) 21.7 47
Bạn có biết?<br>
Khế chứa rất nhiều vitamin B9 (axit folic) giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ, làm giảm lượng cholesterol trong máu. Mách bạn
Khi xắt thịt bò, bạn nên cắt theo lát mỏng, to và theo thớ thịt nằm ngang để thịt được mềm và không bị dai.
Xem thêm :
Nguyên liệu:
– 300 g bắp bò- 2 quả khế chua- Hành lá, rau răm, hành khô, muối, hạt nêm.
Cách làm:
Bước 1:
– Bắp bò rửa sạch, để vào ngăn đá tầm 5 phút, cho miếng thịt se lại thì lấy ra thái lát mỏng vừa ăn.
Bước 2:
– Khế chua rửa sạch, cắt bỏ diềm, thái lát khế thành hình ngôi sao.
Bước 3:
– Cho bắp bò vào nồi, đun sôi khoảng 5 phút.
Bước 4:
– Tiếp theo cho khế vào đun cùng, nêm vào nồi canh một thìa nhỏ muối, đun đến khi bắp bò mềm.
Bước 5:
– Thêm vào nồi canh nửa thìa nhỏ hạt nêm, tiếp tục đun khoảng 3 phút, sau đó tắt bếp rắc hành lá, rau răm đã thái nhỏ vào nồi canh. Múc ra bát lớn làm món canh ăn với cơm.
Và sau đây là: Cách chế biến canh thịt bò nấu khế và cà chua tuyệt ngon
Vị chua chua của khế xanh và cà chua, điểm thêm nước canh từ thịt bò ngọt và rau răm thơm ngát sẽ khiến cho bữa ăn nhà bạn thêm đậm đà.
Nguyên liệu: – 200g thịt bò xay hoặc thịt bò thái lát mỏng
– 1 quả khế chua
– 1 quả cà chua
– Hành lá, rau răm, hành khô, muối, nước mắm, hạt nêm.
Cách làm: Bước 1:
– Thịt bò xay đổ ra bát thêm vào một thìa nhỏ muối, ướp khoảng 15 phút.
Bước 2:
– Khế cắt bỏ rìa, cắt thành hình ngôi sao, cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Hành lá, rau răm rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 3:
– Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi hành khô thơm, đổ cà chua vào xào chín.
Bước 4:
– Tiếp theo thêm vào khoảng hai bát con nước lọc và khế vào đun sôi khoảng từ 7-10 phút, nêm vào một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ hạt nêm.
Bước 5:
– Cuối cùng cho bát thịt bò vào nồi, đợi sôi bạn nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của mình.
Bước 6:
– Tắt bếp, rắc hành lá và rau răm vào nồi canh, múc ra bát dùng làm món canh ăn với cơm.
Cách 2 Nguyên liệu: – 150 gr bắp bò thái mỏng
– 1 quả khế chua cắt mỏng
– 2 quả cà chua bổ múi cau
– 1 củ hành khô thái lát
– Mùi tàu và rau răm
– Dầu hào, hạt nêm
Cách làm: – Ướp thịt bò với 1 chút dầu hào, hạt nêm. Phi thơm hành khô, cho thịt bò vào đảo qua cho ngấm.
– Cho tiếp cà chua vào xào lấy màu, rồi cho khế vào xào sơ.
– Đổ nước vào ngang nồi đun sôi, nêm nếm lại chút hạt nêm. Bắc bếp ra rắc mùi tàu, rau dăm rồi múc ra bát ăn nóng.
Chúc các bạn thành công!
Blogsudo Tổng Hợp